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红枣怎么吃才最营养?怎样吃红枣能最大程度发挥它的功效?[图]

发布时间:2019-10-12 18:55:37

对于红枣,我想女性朋友们都不陌生,因为它是一种很好的补气血食物,正所谓每天三个枣,青春永不老,可以看出,红枣是一种具有很好的美容小养颜效果,红枣虽好,可是也要我们会吃,才能发挥它最好的功效,那么,红枣怎么吃才最营养?怎样吃红枣能最大程度发挥它的功效?

1、红枣应该怎样吃

一、直接生吃

女性在经期或者平时的时候,可适当的吃些红枣,每天吃五到六颗,就可起到一个补血活血养颜的功效。红枣干比新鲜的大枣更有补血的作用,而新鲜的大枣,女性在经期最好不要吃太多,吃太多,容易引起胃胀。

二、红枣泡水

把红枣掰开之后用开水冲泡,冲泡的细节影响到红枣的养生功效,在冲泡的时候不要整个放下去,而如果是新鲜的红枣就不能用热水冲泡,以免影响了其维生素C的吸收。

三、红枣粥

日常可用红枣配合莲子,百合,粗粮等同煮,由其是对于那些心神不宁的女性,经常食用更可起到一个安神,促睡眠的作用。

四、红枣泡茶

将红枣炒黑之后加入桂圆等泡茶啥时候具有补血补气的萝,可起到一个保护嗓子的作用,由其是对于那些歌手,营业员,老师等日常需要经常用嗓子的人。

五、用红枣泡酒

将红枣放入酒中浸泡,可进血管的健康,可促进血液的循环,对促进人体的毛细血管,对预防心血管由其是防治高血压具有很大的帮助,每晚睡前饮用更健康,但是要记得一次性不可吃太多,如果食用过多的话,则会引起胃酸或者一些其它的消化功能的损害。

六、熬汤

中医认为,经常把红枣和银耳一起煮的汤,可起到一个止咳润肺的作用,为了增加口感可适当加入冰糖,更可起到一个温补的作用。日常如果熬其它的肉汤之类的可加入几颗红枣,可调味,可滋补。当然了民间关于利用大枣做汤的食疗方法还有很多,由其是女性更要多吃一些红枣汤,可活气色,对保持机体的功能也具有很大的帮助。

七、红枣煮蛋

养颜又补血。将处理好的红枣同桂圆一起煲红糖,直到肉烂打入鸡蛋,然后关火,同时把锅盖盖上用余火焖热。这样煮出来的蛋很滋补,很补血。

了解红枣怎么吃是很重要的。吃红枣对促进人体健康具有很大的帮助,但是如果吃红枣的方法不当的话,就不能发挥养生功效了,例如新鲜的红枣不宜吃太多,因为新鲜的大枣的铁吸收率非常低,吃再多也不能很好的被吸收利用。所以吃红枣一次性不可吃太多,适当的吃就好了。

还有一些人认为大枣吃了会加重便秘的问题,其实这种说法也是不当的,大枣中含有较多的膳食纤维,适当的吃具有通便的作用的,所以对于便秘的患者适当的吃些红枣也具有养生的功效。

还有大枣的皮是一种不容易被肠道吸收的物质,所以如果吃大枣话,要尽量的把皮弄掉,日常在吃红枣的时候要注意用量,以免因为吃多了而引起肠胃不舒服的症状,同时中医认为属温热体质,舌苔黄的人也都是不适合食用大枣的。

2、怎样挑选红枣

1.看红枣的颜色

好的红枣颜色是紫红色的,枣皮色偏暗一些,有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀,有光泽,很少出现深一块浅一块的形状。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色,表面光泽不明显,颜色不均匀,有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或者虫子造成的,我们在挑选时要注意避开这两种大枣。

2.看红枣的外形

好的红枣外形一般颗粒均匀,呈椭圆形或球形,表面的皱纹细浅,没有破损现象。而劣质的枣子,颗粒大小不均匀,表面水分失去的较多果实干瘪,上面的皱纹较深,有时还会出现破损。

3.看切面

质量好的红枣和质量差的切开时也是有差异的,好红枣切开时大多数是切面比较整齐,枣核较小,枣肉厚实,松紧度适中,吃起来一般不会卡喉。而劣质大枣一般缩水严重一点,切开后切面看起来会干枯一些,还有点松散,枣核较大,枣肉粗糙,吃起来有时会卡喉。

4.尝味道

红枣的好坏直接影响到它的味道,一般来说,优质红枣尝起来是香甜的,口感较好,枣肉细腻不粘牙,没有杂味。而质量较差的红枣吃起来感觉干干的,口感不好,甜味不足或带有酸涩味,吃过后有时在牙齿上会留下残渣,还有一些劣质大枣,吃起来有一种怪怪的味道。

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